秋祭りと秋デザート♪♪

お店の近くのきんもくせいが咲き、
いい香りがしてきました。

秋ですね。

今年の秋パフェは、キャラメルパフェです。

自家製のキャラメルアイスに、
バナナとさくさくのくるみをトッピングしました。


そして、秋祭り。
先週は近所の神社のお祭りでした。

夜は出店がたくさん並び、カラオケ大会などもあり
とてもにぎやかでした。

夏のスイーツ

今年の夏スイーツです。

どれもおススメですので、是非どうぞ!!


ココナッツ＆マンゴー

自家製のココナッツアイスを、ヨーグルトにのせ、
果肉たっぷりマンゴーソースをかけ仕上げました。


ココナッツ＆ベリー

ベリーソースバージョンです。
イチゴやブルーベリーなどの入ったソースと
ヨーグルトとの相性はバツグン！！
ココナッツアイスの入ったひんやりスイーツです。


マンゴーソルべ

マンゴー100％のソルベの底には
トロリとした紅茶のジュレ。

自家製バニラアイスをのせ仕上げた、
さわやかな味わいのスイーツです。

 

寒ーい日にはやっぱり甘いものが食べたくなる♪

              　♪フレンチトースト♪

 オープン当時からの定番商品で、人気があります。

バゲットをたくさんの液体に染み込ませてしっとりさせます。
そして、こんがり焼いてたっぷりのハチミツと生クリームをかけて．．．

ボリュームありながらもペロリとたべられます(^_-)-☆

冬はやっぱり温か～い飲み物（できれば甘くして・・・）とスイーツが美味しいけれど、
体重も気になりますね（*^_^*）

クリスマスケーキで大忙し♪

2007　Café Três　Xmas　ケーキは…

マロンノエルといちごショート♪

フワフワのシフォンケーキでマロンクリームと栗をたっぷり包んだマロンノエル♪

トナカイちゃんのいちごショート♪

おかげさまで、たくさんのご予約をいただきました。
ありがとうございました。
どんなXmasパーティーのテーブルに並ぶのでしょう♪
パティシエのおりちゃんは、Xmasが近づくにつれケーキ作りに忙殺されます。
残念ながら、ご予約は昨日１８日で締め切らせていただきました。_(._.)_
トレスでは、いちごショートの中央にご希望でイラストをお描きします！！
たとえば…こんな楽しいケーキになります♪
Xmasが終わった頃に、どんなケーキが作られたのか
あらためてお伝えいたしますね♪

カフェトレスのキャラクターケーキは、自然の色だけ使っています！

カラフルがウリのキャラクターケーキだって

自然の素材の自然な色で♪ 合成着色料は使いません！！

子どもたちに喜んでもらいたいお祝いのケーキに、安全でないものなんて使いません！

アンパンマンのホッペだって
オレンジのシロップ煮です

カラフルな色使いが楽しいキャラクターケーキたち♪
子どもたちが喜ぶハレの日のケーキです。
心の躍る目にも鮮やかな色は、合成着色料を使えば簡単に出せてしまう。
でも、どんなオケージョンでも、変わりなく、安全なものを提供したいとカフェトレスは考えてます。
使える色が限られてしまったしても、あえて自然の素材で出せる色で楽しいキャラクターを作っていこうと、パティシエのおりちゃんは日々奮闘しています。工夫してチャレンジを繰り返しています。

黄色は、温州みかんジュース
赤は、杏ジャムやフランボワーズのピュレをブレンドして作ります。
ピンク色は、生クリームにほんの少しの苺ピュレやフランボワーズのピュレをブレンド。
ベージュは、生クリームにキャラメルを。
黄色はカスタード。
茶色は生クリームにチョコかココアパウダーを練りこみます。

フルーツのシロップ煮をキャラクターのパーツとして
そのまま使うこともあります。
巷でよく使われているドレンチェリーやアンゼリカなど
合成着色料たっぷりのパーツは使いません。
どれも素材から、カフェトレスの厨房で
いちから生み出された色たちです。安心してお口に入れてください。
絵の具を混ぜるように、材料の配合を何度も思い通りの色が出るまで、思索と試作を繰り返します。
普段はチャーミングでくりくり動く大きな目の可愛いおりちゃん。
でも、デコレーションが始まると、パティシエおりちゃんの表情は、
画家さながら…。ストイックになります。

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カフェトレスのキャラクター・ケーキは、自然の色を大切に使っています。
どうぞ安心してお召し上がりください。

可愛らしさいっぱい！ カフェトレスのオーダー・ケーキ♪

　      　　可愛いキャラクターもまかせて！
喜ぶ顔が目に浮かぶトレスのオーダーケーキ

小さなお子さんや、女の子が喜ぶ可愛いキャラクター・ケーキも
ほら、このとおり！おりちゃんが素敵なケーキにしてくれます。
楽しい気分を盛り上げる大好きなキャラクターで
思いどおりのバースデイ・ケーキを！
カフェトレスのオーダー・ケーキならそんな夢が叶います♪
お気軽にスタッフにご相談ください。

大好きなキャラクターで！ カフェトレスのオーダーケーキ♪

       ボーイズも大満足！！
　　バースデイケーキは大好きなテーマで♪

カフェトレスのパティシエ・おりちゃんの魔法の手にかかると
どんなテーマのオーダーも楽しいケーキに仕上がります♪

「何のケーキにしたい？」
「ヘラクレスオオカブトムシぃ～！！」ヽ（＾０＾）丿
「………(~_~;)　ケーキにカブトムシ？？？」と、ためらうママ。
でも大丈夫！
カブトムシだってクワガタだって♪　ほら、このとおり！
おりちゃんが素敵なケーキにしてくれます。
祝われるキッズの気持ちを一番大切に考えたい。
それがトレスのパティシエおりちゃんのお祝いの気持ちです♪
ご覧ください！
祝われる男の子たちの顔が浮かぶような素敵なケーキたちを♪

キッズとママに大人気♪カフェトレスのオーダーケーキ

　　　　　　　　　　　お誕生日や記念日には
　　ぜひCafé Trêsのオーダーケーキを♪

おりちゃんの作るCafé Trêsのオーダーケーキ♪

宣伝もしないのに、瞬く間に口コミで広がり、幼稚園ママたちのあいだで
評判になりました。
きっかけは、カズちゃんちの4歳になる息子さんのバースデイケーキをおりちゃんが作ったこと。望まれるままにキャラクターケーキを作ったところ、あまりに可愛くできたのでカフェに写真を貼っておきました。
そうしたら、それを見たお客様から次々にオーダーが入り始めたのです♪
今では、おりちゃんのオーダーメイド・キャラクターケーキはCafé Trêsの名物になっています。
オーダーケーキのフォトアルバムも分厚くなってきました。
上のケーキは、キッズではなくママのバースデイにオーダーされたもの。
すっごく可愛い♪
そのひとだけの、世界にひとつの特別なケーキって、ワクワクが倍増しますよね。
おりちゃんが気を配っているのは、とにかくお子さんに喜んでもらえるデザイン。
とても自由に発想して、ハッピーな気分をいっぱいもりこんだデザインで、キッズの心をギュッとつかみます。だから、お誕生日パーティーで、お呼ばれしたお子さんのあいだでも評判が拡がるのでしょうね。
「○○ちゃんのママから聞いてきたの♪」とオーダーが入ると、おりちゃんは、別々に来てたあの子とあの子は友達だったのね♪とわかったりするそうです。

チョコチップ・スコーン

         チョコチップ・スコーンの甘い香り♪

昨日、ヒッシの焼いていたチョコチップ入りのスコーン、
おりちゃんが撮影してメールで送ってくれました♪ありがとう！
キャー、美味しそ～(^^♪　
カフェトレスのこんがりローストのきいたこくのあるコーヒーと一緒にパクつきたいな。
今日の気分はアイスマテ茶にレモンとシロップたっぷりがいいかな。

おりちゃん、ゆっくりお風呂につかって、今日一日の疲れを癒してね。これから、ケーキ作りの忙しいシーズン。
あなたの出番です！