不思議な粉 『tapioca』

               タピオカクレープ　試作中。

　　　　　　ただ今試作中のタピオカクレープ。
　　　　　　おそらく、東京ではここでしか味わえないと思われます！！
　　　　　
　　　　　　
　　　　　　タピオカの粉をフラｲパンで焼きます。
　　　　　　これが皮になるんです！！
　　　　　　不思議～。

　　　　　
　　　　　焼きあがった皮に具をサンド。
　　　　　ちなみにこれは、タコス風。
　　　　　チーズが溶けてなかなか！！

　　　　　これから他の具もいろいろはさんで試食し、商品化をめざします！

　　　　　お楽しみ〜！！！

　　　　ブラジルには、まだまだ色々な食べ物があるようです。
　　　　新発見なのでアップしてみました！

※　お詫び：パソコンの調子が悪く（壊れる寸前かも知れない．．．）、

　　なかなか更新作業が出来ませんでした。修理に出すか、買い替えするか悩んでいる

　　最中です。取りあえず大事なファイルのバックアップを最優先にしています。

　　　　
　　　　　

コメント 11

粉を直接焼くのですか？
新しいですね～♪
by mei (2008-05-21 15:49) 

タピオカ粉のクレープ食べてみたいです。
by shouyuu (2008-05-21 17:23) 

meiさん、
そうです。油も使わず熱だけで粉がつながります。
火加減が難しくて、失敗の連続です！
by cafetres (2008-05-21 19:06) 

shouyuuさん
お久しぶりです。
食感が不思議で、もちっとした生地の方が美味しいです。
商品化できるように頑張ります！
by cafetres (2008-05-21 19:09) 

わぁ！　美味しそうです。
試作品でも　食べてみたいです。
とは　いうものの 時間があれば　歯医者さんの予約を入れて
いますので　なかなか　お伺いできないのが残念です。

ブログ更新されているのを　嬉しく思いました。
是非　近いうちに。
by ララアント (2008-05-21 22:19) 

ブラジルでは良く食べられているのですか？
食感が楽しそうな感じですね。完成したら食べに行きたいです。
by luces (2008-05-22 01:53) 

初めて見るお料理です。
タピオカ自体を知りませんが、どんな食感がするか楽しみですね！
是非 完成して下さい＾＾♪
by パトラ (2008-05-22 14:52) 

ララアントさん
先日、ご来店ありがとうございました。
色々とお話ができて楽しかったです。
今日もやっぱりパソコンが固まって全く動かない．．．
買い替えかな〜
by cafetres (2008-05-24 22:03) 

lucesさん、パドラさん
タピオカの原材料はキャッサバ芋（マンジョッ芋）でブラジルでは良く食べられています。
地方によって食べ方が異なりますが、タピオカクレープは北部地方では一般的な食べ物らしいです。
因に、日本でもおなじみのポン・デ・ケイジョは（ブラジルのチーズパン）タピオカでんぷんから作られています。
by cafetres (2008-05-24 22:17) 

タピオカ粉、こんな使い方があるんですね～～!!
美味しそうですよ～、とっても♪
メニュー化されたら、ぜひまた伺いたいです☆
楽しみにしてますね!

by 345 (2008-05-24 22:39) 

345さん
メニュー化できるように頑張ります！
またのご来店お待ちしています！
by cafetres (2008-05-26 17:15)